帕瑪森乾酪山寨版多 張孝全姊姊業者selina露疤嚇人籲驗明正身

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源自義大利的帕瑪森乾酪有「乳酪之王」的美名，但受盛名之累也是最常被仿冒的乳酪之一。2014年山寨品的全球產量甚至中壢徵信超過真品，義大利飯店抓姦生產者呼籲嚴打假帕瑪森。來自義大利巴瑪（Parma）一帶的帕瑪森乾酪（parmigi法律諮商ano reggiano）擁有「原產地名稱保護」（DOP），生產的地區、原料、發犀利人妻經典語錄酵、熟成的製程都有嚴格規範。隨著義大利美食風靡世界，經常被用來灑在麵食和燉飯上帕瑪森乾酪，以及同樣適合磨成顆粒狀的外遇帕達諾（Grana Padano）乾酪也大行其道，是許多食客熱愛的乳酪。不過，響亮的名氣也吸引許多人仿冒，推出發音相似的產品以假亂真，山寨品也影響真品的銷售。而當其他義大利乳酪如戈崗左拉（gorgonzola）出口成長時，帕瑪森的出口值卻下滑。義大利農牧協會（Coldiretti）指出，帕瑪森乾酪山寨版的2014年全球產量達3億公斤，超過正宗帕瑪森和帕達諾的2.95億公斤。美國產出最多的山蒐證寨帕瑪森，除了以英文parmesa婚姻法律n稱呼外，也有類似的發音parmezan。另有類似義大利文品牌的顆粒狀乾酪像是pamesello，更有廠商徵信社收費推出在家自製帕瑪森的方便包。農牧協會呼籲，義徵信社大利政府應該嚴打仿冒品，尤其帕瑪森和帕達諾是重要的出口產品。