美魔女劉曉慶深耕5秒剝水煮蛋餐飲 全家挑戰業績增3成

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歷經5年的布局，全家便利商店集團餐飲兩品牌沃徵信社推薦克牛排和大戶屋皆有新局，今年展店可望達30店，業績挑戰成長3成。今年第 2季，大戶屋將跨境赴論壇中國大陸上海展店；國內菜單則首度導入台灣特色食材，包括分別與天和鮮物、屏榮食品合作，使用澎湖黃金白鯧魚和台灣鰻魚。未來台灣徵信特捉姦產可望打入大戶屋全球的食材宜蘭徵信供應鏈。VOLKS沃克牛排館則於春節前赴台中開店，並導入和風牛排及牛肉料理，豐富午餐菜色。面對日趨飽和及高度競爭的跟監經營環境，全家總經理張仁敦表示，除精耕便利商店本論壇業，持續拉高新型態店鋪比例及擴展座位經濟，整合物流、資訊情報基礎建設，接軌快速發展的電商經濟外，致力發展的外食餐飲，今年將進入中國論壇大陸市場。另外，拜新春假期氣候溫和穩定，旅遊人口激增、消費旺盛，全家便利商店外遇調查第1季重點業績指標檔期開出紅盤，1、2月營收可望較去年同期成長。